17Oct2012

Cafento presenta en HOSTELCO (Fira Barcelona) sus productos y servicios más destacados para el sector de la Hostelería

Cafento presenta en HOSTELCO (Fira Barcelona) sus productos y servicios más destacados para el sector de la Hostelería

Entre el 17 y el 21 de octubre, Cafento estará presente, en Barcelona, en el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades (HOSTELCO).

A este espacio, ubicado en el Recinto Gran Vía de "Fira Barcelona", acuden profesionales del sector del todo el mundo, tanto a exponer como a visitar, y constituye uno de los eventos de referencia en su ámbito.

Durante los días que se celebra HOSTELCO, se presentan y conocen todas las novedades y es el lugar perfecto para acercarse a las nuevas tendencias o herramientas de gestión, por ejemplo, para el sector de la hotelería y la restauración.

Además, se han organizado una amplia variedad de actividades relacionadas con el mercado exterior, las nuevas tendencias de consumo y se dedica un apartado especial al café, en el que se celebrarán mesas redondas sobre formación, salud y, entre otros aspectos, las originales posibilidades que se le están dando ya al café no solo como bebida, sino también como ingrediente de numerosos platos de cocina.

Campeonato de España de Baristas

Uno de los momentos más emocionantes de esas jornadas dedicadas al café será, sin duda, la celebración del Campeonato de España de Baristas, organizado por el Forum Cultural del Café.

El día 17, entre las 10.30 y las 17.15 horas tendrá lugar la semifinal, de la que saldrán los nombres de quienes, al día siguiente, participarán en la final nacional, de la que saldrá el nombre del nuevo Campeón de España de Baristas.

Los baristas, representando cada uno de ellos a su comunidad autónoma, tendrán que realizar, en 15 minutos, dos espressos, dos capuchinos y dos combinados (con y sin alcohol) tomando como base el café. Quien consiga impactar y sorprender al jurado tanto con la técnica, como con la presentación y sabor de sus creaciones, se hará con el triunfo en el Campeonato.

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