29Feb2012

Un volcán, un arco iris de café y gin tonic con infusiones para recibir a los asistentes al Fórum Gastronómico de Santiago

Un volcán, un arco iris de café y gin tonic con infusiones para recibir a los asistentes al Fórum Gastronómico de Santiago

Un volcán y un arco iris de café. Estas son las creaciones con las que Cafento abrió su participación en una de las citas imprescindibles en la agenda gastronómica: la edición de este año del Fórum Gastronómico, que se desarrolló en Santiago de Compostela del 26 al 28 de febrero.

El programa de actividades se abrió el domingo 26. Cafento presentó en el Ateneo un espectáculo barista, protagonizado por el Asesor Barista Víctor Couto, Campeón Barista de Galicia en 2008 y 2009, y Óscar de Toro, barista de la cafetería Venecia y Campeón Barista de Galicia en 2010 y 2011.

 

Ambos realizaron un espectáculo de Creación de Fantasías de Café, en el que los asistentes pudieron ver cómo se preparan cócteles tan asombrosos como un volcán o un arco iris de café. El espectáculo se cerró con una demostración de las mejores técnicas de latte art, el arte de dibujar en la crema de un espresso.

 

El martes 28, y también en el Ateneo, Marcos Martínez, Brand Ambassador de Chivas Regal, acompañado de Víctor Couto y Óscar de Toro, condujo un taller de maridaje de café en cápsulas STRACTO con whisky CHIVAS REGAL, en el que los asistentes pudieron acercarse al mundo del café y a sus maridajes con diferentes tipos de whisky.

 

Las actividades de Cafento en el Fórum Gastronómico se completaron con dos demostraciones de coctelería protagonizadas por Marcos Martínez y en las que se elaboraron sorprendentes gin-tonic de Montecelio Infusiones con Beefeater 24.

 

 

Compártelo

Comentarios (0)

Deje un comentario

Estás comentando como invitado.

Cancelar Enviando comentario...

Twitter

No tweets found.

Últimos comentarios